风淋室

随着中秋节的临近，各式各样的月饼又摆上了商场超市的柜台。记者注意到，尽管今年月饼的主要原材料价格和往年相比上涨了10%左右，但今年的月饼价格和去年相比却大体持平，没有明显上涨。原材料价格涨了，月饼的价格却没有涨，不少消费者高兴之余也表示出了担心。　　（同期）消费者
　　我特别关心的就是那个月饼的馅料问题，月饼皮都可以看到，但是里面怎么做的还是不太清楚
　　（正文）
　　在月饼行业，有“八分馅料，两分面皮”的说法，在历年的国家抽查中，馅料质量不合格是月饼存在的主要问题之一。那么，今年的月饼质量究竟怎么样，不涨价还能不能保证真材实料呢？记者对国内最大的一家月饼生产企业——好利来食品集团公司进行了调查。
　　位于大连的这家工厂是专门为好利来提供红豆沙馅料的工厂。工厂的负责人介绍，要生产风味纯正的红豆沙，需要采用品质纯正的红豆作原料。作为原料的红豆被送到色度筛选仪里，只见豆子在风力作用下一行行地从探针前吹过，一旦发现颜色达不到标准色度，探针就会把颜色浅的没有成熟的红豆剔除出来。
　　由于机器在不同的光影下存在着误差，所以筛选过的红豆还要通过管道运送到传送带上，作进一步的人工筛选。
　　（同期）工人
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一种超薄结构高速气流喷淋装置，包括喷淋箱体、风淋室、设置于所述的喷淋箱体内的风机、设置于所述的喷淋箱体上的多个喷嘴，所述的各喷嘴的出口对着风淋室，所述的风机包括具有定子和转子的电机、与所述的转子相连接的叶轮，所述的叶轮内具有空腔，所述的定子的至少一部分插入空腔内。由于定子的至少一部分插入叶轮的空腔内，故可使风机的结构紧凑，以减薄风机的厚度，从而可减薄喷淋箱体的厚度，以减小整个喷淋装置的体积，并可相对增大风淋室所占空间。

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商务部近日在其网站上发布消息：8月，日本各检疫所共检出不合格进口食品102批，其中与肯定列表制度相关的农药、兽药残留不合格数为42批。这当中，中国被检出31批不合格，与肯定列表制度相关的为16批。中国输日超标食品数量较上月有所减少，保持在较低水平，但新检出超标的残留药物项目较多，因此被实施了七项强化监控检查，一项命令检查，应引起我方关注。肯定列表制度实施至今，日方共检出农药兽药残留超标853批，其中中方为325批，占38.1%。
　　日本的肯定列表制度，是近年来发达国家一再提高农产品贸易壁垒的一个缩影。受贸易壁垒加高的影响，全国农产品出口增幅大幅回落。但我省农产品出口却一直保持了较快增长态势。今年1-7月，全省农产品出口达50亿余美元，同比增长17%以上。
　　山东农产品出口为什么能够“逆市上扬”，从田间地头、加工车间的一些细节中，可以看出一些端倪。　　农大毕业生给顺昌公司种菜
　　苏晓燕给青岛顺昌公司种地，今年已是第四个年头了。在胶州胶莱镇大中高村，苏晓燕承包了161亩地，种植小菘菜、青梗菜等蔬菜。
　　9月3日一见面，就看得出苏晓燕不是一个普通农民，谈起病虫害防治、肥水使用、蔬菜基地环境等，她都明明白白。
　　的确，她..

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记者在即墨黄酒厂看到，其罐装厂房为全封闭建筑，进入车间前须走过一处电子“风淋室”除去衣服上的灰尘，然后必须穿上专用隔离服和隔离帽才能放行。记者注意到各生产车间均设有3-5个“电子眼”，在办公室的电脑上能够随时看到关键生产环节的卫生情况。同时该监测内容也被企业、区市、省、国家等质检部门的网络系统，各级质检部门均可从网络上点开链接看到生产每个细节。　　臭氧杀菌喷头不停作业
　　在青岛北洋食品有限公司，记者在现场看到，鱼片进入包装车间后，工作人员全副隔离装束对产品进行秤量、装盘，然后传送到自动包装机上，“这样能够提高包装速度，同时也减少了与人体接触的次数，提高了卫生标准。”在该厂的车间内，记者也发现了数台电子监控设备，质检部门对生产流程进行实时“监视”，可以通过网络远程发送卫生和质量警告。 记者 孙成富
　　即墨取缔6家黄酒厂
　　昨天，记者从即墨市质量技术监督局了解到，黄酒和干海产品是该市区域性的重点产品，该市原有黄酒生产企业23家，经整治取缔6家，黄酒抽查检验合格率由整治前的57%达到整治后的84%；原有干海产品生产企业20家，经整治已取缔4家，剩余16家全部获得食品生产许可证

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进入车间前双手要经过反复消毒、炸过三遍点心的油便倒进了废弃油脂回收桶，10月 27日下午 1时许，记者在立华园工贸有限公司的糕点制作车间，目睹了放心糕点的制作过程。据了解，面包糕点目前已经是市民正餐外的主要食品，经过市经贸委、卫生、工商等相关部门的整治，市民吃上放心糕点食品已不成问题。
下午 1时许，记者来到了立华园工贸有限公司位于四方区萍乡路的糕点制作车间，车间门上悬挂的黄色大门帘十分抢眼，据公司经理公宝力介绍，为了避免外面的苍蝇飞进车间，才悬挂了黄色的门帘作为屏障，“根据科学调查，苍蝇最讨厌的颜色就是黄色”。进入车间后，还有一段缓冲暗室，记者看到暗室的四壁都被漆成了黑色，公经理解释这也是为了抵挡苍蝇飞虫的侵袭，“苍蝇飞虫等都喜欢往亮的地方飞，漆成暗室就可以阻断他们的来路”。

穿过缓冲暗室就是车间入口的消毒池，糕点师穿上隔离工作服后，在工作前要经过洗手液清洗、消毒液浸泡、酒精灭菌三道手部消毒过程，然后进入风淋室将身上的浮尘毛絮进行全面清理消毒。“在这里我们都设有专门的监控人员，糕点师的双手要严格按照程序消毒后才可准入，工作中进出时也要经过消毒。”公经理告诉记者。记者看到，加工车间分为调面..

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